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Crespillos de borraja de Manuel Vizcarro


El Amasadero

En Aragón nos gustan las borrajas. Con el ternasco es nuestro producto de más reconocida calidad y está ligado a nuestra identidad. Las borrajas son ásperas por fuera y delicadas por dentro; con una buena técnica culinaria se convierte en un alimento noble y eso es una de nuestra virtudes regionales. Nos gustan tanto las borrajas y los crespillos que tenemos hasta una cofradía gastronómica con sede en Zaragoza (Cofradia de la borraja) para poner en valor a nuestra sencilla verdura.


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Nuestros productos más demandados
Harinas

Seleccionamos y envasamos harinas de molinos artesanos desde 2009.

Hornos Rofco

El horno perfecto para una micropanadería, sin instalación. También tenemos fermentadoras Rofco y amasadoras Rofco para quien vende calidad y no cantidad.

Amasadoras Ankarsrum

7 años de garantía y hasta 5 kg de masa. La amasadora doméstica más potente del mercado.

Fermentadora doméstica Brød&Taylor

No dejes que las fermentaciones te controlen: tú mandas.

Laminadoras manuales

Compactas, pero potentes. Tus masas laminadas no serán lo mismo.

La Celsius

Porque te gustaría tener un horno de leña y no te cabe en la cocina.

Hornos Ooni

500º en tu terraza para hacer auténticas pizzas napolitanas
Vaporizador para horno Desh~Stoom

La vida panarra no es la misma una vez pruebas esta forma de hacer vapor en tu horno: cortezas finas, brillantes y crujientes.

Banetones

Buenos, bonitos y baratos

Moldes especiales para pan

Quería evitar el topicazo de que el tamaño sí importa, pero es verdad.

Cursos de pan online

Para ir a clase cuando tú quieras.


Nuestra dirección es:

El Amasadero
C/ Río Guadiaro 19
Alhaurín El Grande, Málaga 29120
Spain

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