Jamones Quercus - Jamón, paleta y embutido ibérico de bellota

La excelencia en cada pieza. Quercus destaca por su curación artesanal y ese sabor intenso y equilibrado que solo ofrece el ibérico de bellota auténtico.

• Sabor: Grasa infiltrada y matices profundos de dehesa.

• Artesanía: Curación lenta en bodega para una textura perfecta.

• Garantía: Un referente gourmet ideal para paladares exigentes y tiendas especializadas.

Calidad máxima para quien busca el sabor tradicional del mejor ibérico.

Jamones Quercus - Jamón, paleta y embutido ibérico de bellota

70 €

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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50%

La Paleta de Bellota Ibérica 50% es la elección inteligente para quienes buscan la excelencia del sabor ibérico con una relación calidad-precio imbatible. A diferencia del jamón, la paleta (pata delantera) ofrece una curación más rápida y un sabor ligeramente más intenso y aromático debido a su proximidad al hueso.

Lo que más destaca:

• Sabor e Infiltración: Gracias a la alimentación a base de bellotas en la dehesa durante la montanera, presenta ese veteado brillante de grasa cardiosaludable que se funde en el paladar.

• Curación Artesanal: Estas piezas suelen tener una curación mínima de entre 18 y 24 meses, lo que garantiza un aroma profundo y una textura suave.

• Versatilidad: El formato de 50% raza ibérica proporciona una pieza más jugosa y con mayor infiltración de grasa que la de 100% ibérica, siendo ideal para el consumo diario en casa.

Veredicto: Un producto imprescindible para cualquier tabla de ibéricos. Su equilibrio entre magro y grasa la convierte en la favorita de los paladares que prefieren matices dulces y suaves.

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