QUESOS DE OVEJA EN QUESERÍA MONTEQUESOS

En MONTEQUESOS trabajamos para dar respuesta a la conocida multitud de paladares, sabiendo que lo que nos une a todos es la pasión producida de la degustación de este queso. Todos tenemos diferentes gustos y diferentes formas de satisfacerlos.

Es por ello que hemos previsto una amplia gama de quesos; para que cada uno encuentre en ellos su alimento ideal.

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JAULA QUESOS MONTEJAQUEÑA

JAULA QUESOS MONTEJAQUEÑA. Fabricados en Pedrera en la empresa La Montejaqueña. Contiene 4 quesos semi-curados,  uno de ellos curado con aceite de Oliva Virgen, otro a las finas hierbas, al pimentón y leche cruda

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QUESO CABRA SEMICURADO ACEITE DE OLIVA

QUESO DE CABRA SEMICURADO EN ACEITE DE OLIVA. Fabricado en Pedrera en la empresa La Montejaqueña. 200 g. aprox.

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QUESO CABRA CURADO

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QUESO CABRA SEMICURADO FINAS HIERBAS

QUESO DE CABRA SEMICURADO A LAS FINAS HIERBAS. Fabricado en Pedrera en la empresa La Montejaqueña. 200g. aprox.

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QUESO CURADO DE CABRA JOSEFA

QUESO CURADO JOSEFA. Queso Curado de Cabra. Elaborado por la fábrica La Josefa. Denominación de Origen Cádiz. Producido con leche de cabra Payoya. 700 g./aprox.

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QUESO CURADO LECHE CRUDA CABRA

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA. Fabricado en la Montejaqueña (Pedrera). 1 kg. Aprox.

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QUESO CURADO LECHE CRUDA OVEJA

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA. Fabricado en la Montejaqueña (Ped. rera). 1 kg. Aprox.

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QUESO AÑEJO VACA, CABRA, OVEJA

P.V.P.: 5,50€ (270 gr.)

Rfa.: 0220

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Queso Añejo de más de 14 meses de curación, de sabor penetrante y rotundo. La mezcla de las tres leches le confiere sabor característico, diferente. Es el queso que gusta a los entendidos que aprecian los quesos de sabores fuertes.

Cuña 270 gr.

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LOTE TRES QUESOS

P.V.P.: 25€

Rfa.: 0222

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Compuesto de Tres quesos de oveja y cabra tipicos de la comarca.

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QUESO AÑEJO DE OVEJA CAMPOS GÓTICOS

P.V.P.: 12,30€

Rfa.: 0218

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Queso Añejo elaborado con leche cruda de oveja y cuajo de lechazo. Las ovejas están alimentadas solo con productos y pastos naturales. El queso obtenido conserva todas las aromas y sabores primitivos. Madura de forma natural. Su corteza es cepillada de mohos y se presenta sin añadirle conservante alguno. Su sabor es intenso y exquisito, un queso difícil de igualar.

Cuña 490 gr.

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QUESO CURADO DE OVEJA EXTRAMURO LOS CORRALES

P.V.P.: 14,20€

Rfa.: 0216

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LOS CORRALES es una quesería artesanal familiar. Sus quesos están elaborados manualmente con leche cruda de oveja y cabra. No utilizan aditivos, ceras ni fungicidas. Su producción es reducida y limitada.
EXTRAMUROS OVEJA. Queso de pasta dura y maduración mínima de cien días, con ojos irregulares, textura suave y sabor marcado con un poderoso regusto.

Cuña 600g

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QUESO SUAVE DE OVEJA LOS CORRALES

P.V.P.: 28€ (1.200 gr.)

P.V.P.: 14€ (1.200 gr.)

Rfa.: 0214

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LOS CORRALES es una quesería artesanal familiar. Sus quesos están elaborados manualmente con leche cruda de oveja y cabra. No utilizan aditivos, ceras ni fungicidas. Su producción es reducida y limitada.
SUAVE DE OVEJA Es un queso de leche pasteurizada de cuarenta días de maduración. De pasta prensada con una textura firme y elástica. Olor láctico muy agradable con un sabor suave y exquisito. Es un queso que gusta a todas las edades, ideal para comer sólo o bien acompañado con frutos secos, mermeladas o ensaladas

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QUESO CURADO DE CABRA TRONCHON LOS CORRALES

P.V.P.: 25€ (1 kg.)

P.V.P.: 12,5€ (500 gr.)

Rfa.: 0212

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LOS CORRALES es una quesería artesanal familiar. Sus quesos están elaborados manualmente con leche cruda de oveja y cabra. No utilizan aditivos, ceras ni fungicidas. Su producción es reducida y limitada. 

TRONCHÓN. De leche cruda de cabra, textura algo seca, sabor muy marcado y regusto largo. La corteza se unta con aceite de oliva, lo que aumenta su conservación.

Entero 1 kg. o Mitad 500 gr.

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QUESO DE CABRA ESPADAN LOS CORRALES

P.V.P.: 25€ (1kg.)

P.V.P.: 12,5€ (500 gr.)

Rfa.: 0210

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LOS CORRALES es una quesería artesanal familiar. Sus quesos están elaborados manualmente con leche cruda de oveja y cabra. No utilizan aditivos, ceras ni fungicidas. Su producción es reducida y limitada.
ESPADÁN CABRA. De pasta blanda y sabor fresco con regusto muy variado que procede del tipo de alimentación del ganado. Es un queso de maduración superficial: cuando sale la corteza, se unta con aceite de oliva, lo que le da un color característico que contrasta con el blanco puro de la pasta. Es un gran queso de sabor muy intenso y penetrante.

Entero 1 kg. o Mitad 500 gr.

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QUESO CURADO DE OVEJA MAS DE XIVA

P.V.P.: 23€ (1000 gr.)

P.V.P.: 11,50€ (500 gr.)

Rfa.: 0208

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De elaboración artesana tradicional con leche cruda de oveja. Sabor suave, permanente, característico del buen queso de oveja.

Entero 1 kg. o Mitad 500 gr.

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QUESO CURADO DE CABRA MAS DE XIVA

P.V.P.: 19,80€ (900 gr.)

P.V.P.: 10,00€ (450 gr.)

Rfa.: 0206

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Exquisito queso, elaborado artesanalmente con leche cruda de cabra. De sabor intenso, especial y muy gustoso.

Entero 900g o Mitad 450g

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QUESO CURADO DE OVEJA EL MORELLANO REDONDO

P.V.P.: Consultar

Rfa.: 0204

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PURO DE OVEJA. Elaborado sólo y exclusivamente con leche de oveja. De pasta bien prensada, de color amarillo con pequeños ojos. Tiene un mínimo de 3 a 5 meses de cuidada curación. Sabor suave pero intenso característico de los buenos quesos de oveja.

Entero 1 kg. o Mitad 500 gr.

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QUESO TIERNO DE VACA, CABRA, OVEJA EL MORELLANO REDONDO

P.V.P.: 16,50€ (1.100 gr.)

P.V.P.: 8,30€ (550 gr.)

Rfa.: 0202

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TIERNO. Su pasta color blanco y su sabor suave y cremoso hacen de este queso el ideal para comer a todas horas. Gusta a toda la familia, grandes y pequeños.

Entero 1100g o Mitad 550g

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QUESO DE CABRA PELL FLORIDA EL MORELLANO REDONDO

P.V.P.: 18,50 (880gr.)

P.V.P.: 9,30 (880gr.)

Rfa.: 0200

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CABRA, “pell florida” Elaborado con leche pasteurizada de cabra y con 60 días de maduración. Su forma es cilíndrica y con bordes redondos. Madurado con moho natural, lo que le da a la corteza un color azul grisáceo. La pasta es compacta, de color blanco intenso. La textura mantecosa y fundente al paladar, su sabor suave y muy agradable.

Entero 880 gr. o Mitad 440 gr.

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